必威在线官方网站首页Grow Montana发布新研究:“蒙大拿本地食品的经济价值和影响”
必威在线官方网站首页Growmontana食品政策联盟新报告发布后提供最新资讯说明蒙大拿本地食品对经济的影响高地经济学代表联盟完成报告“蒙大拿本地食品的经济价值和影响”,目的是回答蒙大拿食品消费和蒙大拿州零售问题报告评价Montana州生产并消费的“本地食品”经济价值,下载完整报表来.
高地经济学于2021年1月开始研究,并采访本地食品消费者、生产者和中介者(处理者和机构购买者如学校和医院)了解当前全州本地食品采购环境还对蒙大拿和全国的本地食品进行了广泛的文献审查。
密钥取道包含 :
- 158百万美元估计共r蒙大拿本地食品销售尾值:11800万元来自商店销售商 餐厅机构 处理商直接对消费者销售量,如农贸市场、农站和社区支持农业订阅量占本地食品销售量4 000万美元。
- 蒙大拿农场销售向本地食品市场提供7 700万元
- 蒙大拿本地食品生产支持1 110个蒙大南持有的工作并支持3 190万MT劳动收入
- 减食品处理能力(和相关就业):蒙大拿蒙大拿1950年代食品加工厂雇用3 000人,虽然人口翻了一番,但今天该部门仅雇用2 647人(2021年)。
- 更多依赖状态外处理:这在肉类处理中特别明显蒙大拿以畜牧生产为名 特别是牛即便全美牛与人之比居第三位, 州肉类消费大都输入(或再输入)后完成并处理到别处
- 小部分零售食品回农场农场和牧场占消费者1910年用粮元的60%,而今天估计为16%
